Glavna vrednost semen kamelije

Semena kamelije so v glavnem sestavljena iz vode, surove maščobe, škroba, surovih beljakovin, polisaharidov iz semen čaja, polifenolov, flavonoidov, saponinov, surovih vlaknin in majhne količine taninov. Med njimi so polifenoli čaja, saponini kamelije in skvalen njegove značilne bioaktivne snovi, ki znižujejo holesterol, zavirajo staranje in preprečujejo tumorje.
Olje semen kamelije je olje, ki se ne izsuši, pridobiva se iz semen rastlin Camellia L. iz družine Theaceae. Znano je tudi kot olje čajevca, olje čajevca ali olje Camellia oleifera. Njegovo naravno razmerje in sestava maščobnih kislin sta v bistvu enaka oljčnemu olju, zato ga je prijel vzdevek "vzhodno oljčno olje". Olje semen kamelije vsebuje aktivne snovi, kot so polifenoli čaja in saponini kamelije, ki jih olivno olje ne vsebuje, zato je olje kamelije znano tudi kot "olje dolgoživosti" in "olje vzhodnega boga".
Olje čajevca, pridobljeno iz semen kamelije, je visoko kakovostno jedilno olje z vsebnostjo nenasičenih maščobnih kislin nad 90 % in brez eruka kisline. Je bolj odporno na skladiščenje kot druga jedilna olja in manj nagnjeno k kvarjenju.
Olje semen kamelije vsebuje veliko polifenolov VE in čaja, ki lahko odstranijo proste radikale, se uprejo staranju, zaščitijo strukturo celičnih membran, zavirajo sproščanje histamina iz mastocitov, zmanjšajo proizvodnjo citokinov, zavirajo vnetje ali ublažijo vnetje. Druge študije so pokazale, da ima olje semen kamelije pomembne učinke pri odložitvi ateroskleroze, povečanju absorpcije v prebavilih in spodbujanju izločanja endokrinih hormonov.