Olje kamelije je značilna industrija

Camellia oleifera je edinstvena oljna drevesna vrsta na Kitajskem, njeni plodovi pa se lahko uporabljajo za pridobivanje pomembnega naravnega, zelenega, organskega in zdravega jedilnega olja – olja čajevca. Po "Klasiki gora in morja" ima Kitajska več kot 2300-letno zgodovino gojenja Camellia oleifera. Vendar pa je obžalovanja vredno, da je bilo čajno olje zaradi različnih razlogov dolgo "skrito v globinah boudoirja" in Kitajci, zlasti v severnih regijah, na splošno premalo razumejo čajno olje. Zaradi nizkih donosov in dolgih povratnih ciklov je bila industrializacija kamelinega olja počasna ali celo nazadovala.
Primerjalna študija o čajnem olju in oljčnem olju, ki jo je izvedel Inštitut za prehrano in varnost hrane kitajskega centra za nadzor in preprečevanje bolezni, kaže, da čeprav imata čajno olje in olivno olje podobne sestavine, je prehranska in terapevtska dvojna funkcija čajnega olja dejansko boljše od oljčnega olja in tudi boljše od katerega koli drugega olja. Oljčno olje vsebuje 75 % -90 % nenasičenih maščobnih kislin, medtem ko čajno olje vsebuje do 85 % -97 % nenasičenih maščobnih kislin, zaradi česar je na vrhu jedilnega olja vseh vrst. Olje čaja vsebuje posebne fiziološko aktivne snovi, kot so polifenoli čaja in saponini kamelije, ki jih v olivnem olju ni. Učinkovito lahko izboljša srčno-žilne in možgansko-žilne bolezni, znižuje holesterol in krvni sladkor na tešče, zavira zvišanje trigliceridov in pomembno vpliva na zaviranje rakavih celic. Medtem pa je molekularna struktura čajnega olja še bolj fina kot pri oljčnem olju, zato je odveč skrb za stranske učinke in mastenje pri uživanju.
Nacionalne razmere glede varnosti hrane in nafte niso optimistične. Tuja podjetja za proizvodnjo olja in maščob so v bistvu monopolizirala kitajski trg jedilnega olja, njihov kapital in pravice do oblikovanja cen pa nadzorujejo tuje stranke. Mednarodni trg pa je nepredvidljiv in le z zanašanjem nase in z intenzivno pridelavo lastnega olja lahko zagotovimo varnost domačega žita in olja. Olje čaja je edinstveno jedilno olje za nas Kitajce!